^{بايدها براي كاهش چربي خون}

^{دريافت مقدار مناسب از چهار گروه اصلي غذايي شامل: گروه نان و غلات؛ گروه شير و لبنيات؛ گروه گوشت، حبوبات، تخم مرغ، و مغزها، گروه ميوه‌ها و گروه سبزي‌ها، علاوه بر تامين انرژي و مواد مغذي مورد نياز روزانه افراد، موجب سلامتي، پيشگيري و كنترل برخي از بيماري‌هاي مزمن مانند فشار خون بالا ، بيماري هاي قلبي-‌عروقي و چاقي مي‌شود.}

^{با توجه به اينكه مقدار و نوع چربي دريافتي به وسيله رژيم غذايي نقش موثري در بروز برخي از بيماري‌هاي مزمن از جمله بيماري‌هاي قلبي‌-عروقي دارد، بنابراين لازم است با تعديل دريافت چربي رژيم غذايي، ميزان چربي خون(كلسترول و تري گليسيريد) را در حد مطلوب نگه داشت.}

^{20 توصيه براي كاهش چربي مصرفي}

^{1- جايگزين كردن لبنيات (شير، ماست، پنير و...) كم‌چرب به جاي لبنيات پرچرب.}

^{2- جدا كردن پوست مرغ و چربي‌هاي گوشت قرمز هنگام پاك كردن آنها.}

^{3- استفاده از روش كبابي، آب پز و بخار پز براي پختن مواد غذايي به جاي سرخ كردن آنها.}

^{4- استفاده از روغن كم در پخت غذاها}

^{5- استفاده از گوشت‌ سفيد (ماهي، مرغ و بوقلمون) به جاي گوشت قرمز}

^{6- كاهش مصرف مارگارين‌(كره گياهي) و روغن‌ نباتي جامد}

^{7- استفاده از روغن‌ مايع به جاي روغن‌ جامد}

^{8- استفاده از روغن زيتون در برنامه غذايي روزانه}

^{9- مصرف كم غذاهاي آماده به ويژه غذاهاي سرخ كرده (سيب‌زميني سرخ كرده ، چيپس و...)}

^{10- افزايش مصرف ميوه‌، سبزي‌، حبوبات، دانه‌ها و غلات در برنامه غذايي روزانه}

^{11- افزايش استفاده از نان‌هاي سبوس‌دار}

^{12- كاهش استفاده از نان‌هاي روغني}

^{13- كاهش مصرف زبان، دل، مغز، قلوه و جگر}

^{14- كنترل برچسب مواد غذايي براي تعيين ميزان و نوع چربي در آنها}

^{15- عدم مصرف، سوسيس و كالباس و سس هاي چرب مثل سس مايونز}

^{16- تفت دادن سبزي‌ها روي حرارت كم، به جاي سرخ كردن آنها}

^{17- استفاده از بستني ميوه‌اي به جاي بستني سنتي}

^{18- جدا كردن چربي از روي سوپ‌ها و آب خورش‌ها پس از سرد كردن آنها}

^{19- خودداري از خريد گوشت چرخ كرده آماده}

^{20- استفاده از آب ليمو يا آب‌غوره همراه با روغن زيتون و ماست به جاي سس مايونز در سالاد}

^{9 توصيه براي غذا خوردن در رستوران}

^{1- خودداري از مصرف كره با پلو}

^{2- استفاده از دوغ يا ماست كم چرب به جاي ماست پرچرب}

^{3- خودداري از مصرف زرده تخم مرغ همراه با برنج (در چلوكباب)}

^{4- استفاده از غذاهاي بخارپز، آب پز و كبابي به جاي غذاهاي سرخ كرده}

^{5- استفاده از سس گوجه فرنگي به جاي سس مايونز هنگام خوردن ساندويچ}

^{6- انتخاب غذاهاي پُر سبزي و كم چرب}

^{7- استفاده از يك سالاد سبزيجات همراه با آب‌ليمو، يا سوپ سبزي كم چرب}

^{8- عدم مصرف غذاهاي فوري مانند انواع ساندويچ و پيتزا}

^{9- سئوال كردن از مسئولين رستوران درباره شيوه تهيه و پخت غذا (سرخ كردن، كباب كردن، بخارپز كردن و...)}